Pudim Abade de Priscos ingredientes: 15 gema(s) de ovo 500 g açúcar Lt água 50 g toucinho de presunto 1 cálice vinho do Porto caramelo líquido canela em pau casca de limão

preparação:

1. Parte-se o toucinho em lascas muito finas. 2. Leve a água ao lume com o açúcar, o toucinho, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver até fazer ponto de fio. Passe depois por um passador de rede e dixe amornar. 3. Bata as gemas muito bem, junte o Vinho do Porto, continuando a bater e incorpore na calda, entretanto amornada. 4. Vaze numa forma caramelizada, tape bem e coza em banho-maria, em forno quente, durante mais ou menos 40 minutos.

Inspirado no método Montessori, 'pote da calma' tranquiliza as crianças

Você vai precisar de:

- Um pote de vidro com tampa;;
- Uma ou duas  colheres de sopa de cola glitter;
- Três ou quatro colheres de chá de purpurina;
- Uma gota de corante alimentar;
- Água quente.

Como fazer:

A quantidade de água a ser utilizada varia de acordo com a capacidade do pote. Leve em consideração que você deve deixar um espaço vazio na parte superior do vidro, para agitar o seu conteúdo.

Despeje no vidro a água quente e a cola glitter. Mexa bastante para que o glitter da cola se desmanche na água. Adicione a purpurina e misture novamente. Adicione uma gota de corante alimentar e feche bem a tampa do pote.