Cocada de colher❤

.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina

.
Modo de preparo:
1- Coloque todos os ingredientes em uma panela
2- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo (10 a 15 minutos)
3- Deixe esfriar 

COCADA COM LEITE CONDENSADO❤

.
INGREDIENTES
2 côcos secos ralados ( se fizer com o côco de saquinho que vende em supermercado, deixe hidratar por alguns minutos )
1 xícara de açúcar refinado
1 lata e meia de leite condensado
água

.
PREPARO
Coloque o côco ralado em uma recipiente grande, adicione o açúcar e misture. Deixe descansar por alguns minutos.
Despeje o leite condensado e misture aos poucos no recipiente do côco com açúcar.
Depois de bem misturados leve ao fogo baixo, e fique mexendo até obter a consistência que deseja, mais molinha ou mais durinha. Se precisar, adicione ao poucos um pouco de água! Pronto!
Agora é só derramar em uma mesa de mármore ou alguma fôrma que tiver e cortar o pedacinhos! 

Amendoim doce❤

Ingredientes:
2 xícaras de amendoim cru
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

Preparo:
Levar ao fogo em uma panela:amendoim,água e açúcar. Deixar até ferver.
Baixar o fogo e juntar o achocolatado e o fermento em pó, mexer até secar o líquido e quando começar açucarar mexer até que fiquem soltos e com casquinha crocante. Desligar o fogo.
Esperar esfriar e guardar em recipiente com tampa.

http://soutodaboa.com/queres-passar-os-teus-videos-de-cassetes/

• Ambrosia
• 
  
• 7 ovos inteiros + 5 gemas
• 850g de açúcar cristal
• 1 litro de leite integral
• Suco e raspas de ½ limão
• 1 pau de canela
• 3 cravos
• 
  
• 1. Em uma panela funda, adicionar os ovos inteiros e as gemas. Misturar bem.
  2. Sempre mexendo, adicionar o açúcar aos poucos.
  3. Juntar o leite, o suco e as raspas de limão, a canela e os cravos.
  4. Cozinhar em fogo baixo.
  5. No início, cutucar as beiradas da panela e o fundo para não grudar.
  6. Quando os gominhos começarem a se formar, sacudir a panela delicadamente de tempo em tempo.
  7. Deixar cozinhando até obter uma cor bem dourada.

BOLINHO DE CHUVA SEQUINHO <3 u="">
Ingredientes:
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
1/2 xícara de maizena
4 ou 5 colheres de açúcar
Modo de fazer:
Em uma vasilha despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento
Mexa bem
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro
Em uma panela despeje óleo, quantidade suficiente para que o bolinho fique boiando, deixe o óleo ficar bem quente
Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite em fogo baixo
Com o auxilio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer
Logo em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.
BOM APETITE!!

Arroz Cremoso

-Ingredientes
400 g de presunto 
3 xícaras de arroz branco cozido, bem soltinho.
250 g de queijo mussarela em cubos
2 tomates maduros sem pele e sem sementes, em cubos
1 vidro de azeitonas sem caroço picadas
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
1 colher de chimichurri e sal a gosto.
Queijo ralado para polvilhar
-Modo de preparo
Antes de começar, já deixe o forno preaquecendo.
Em um refratário, misture o presunto , o arroz, o queijo, o tomate, as azeitonas,milho e o creme de leite. Adicione chimichurri e o Sal.
Depois polvilhe com o queijo parmesão.
Agora, é só levar ao forno médio por 15 a 20 minutinhos e pronto! 
Já pode servir.

RECEITA - CARNE PORCO EM VINHA-D'ALHOS

Ingredientes:

(Para 5 a 6 pessoas)

1 kg de lombo de porco ;
2 dentes de alho ;
1 folha de louro ;
3 dl de vinho branco ;
sal e pimenta ;
1 cebola ;
2 colheres de sopa de banha ;
750 g de batatas

Confecção:

Corta-se a carne em quadrados grandes e põem-se a marinar durante 2 a 3 dias com o vinho, os dentes de alho e o louro cortado em pedaços, sal e pimenta.
No dia em que se utilizar a carne, faz-se um refogado com a cebola e a banha. Juntam-se-lhe a carne e a marinada e deixa-se cozer.
A meio da cozedura da carne, juntam-se as batatas descascadas e cortadas em cubos e deixam-se cozer.

Variante: Esta mesma receita pode ser apresentada com batatas cozidas. Nesse caso, deixa-se a carne cozer totalmente e cozem-se as batatas à parte.
Fonte;//www.facebook.com/deliciasdaestrela — 

Mousse de Leite Moça e Purê de Morango

RegularBomMuito BomÓtimoExcelente1 voto

Mousse de Leite MOÇA coberto com purê de morangos

Ingredientes

Mousse

• 3 claras
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 1 lata de Leite MOÇA®
• 1 medida (lata) de leite

Purê de morango

• 1 e meia xícara (chá) de morangos picados
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Mousse:

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. Em um recipiente, junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite e a gelatina dissolvida e reserve. Incorpore as claras em neve ao creme reservado. Misture delicadamente e porcione em taças individuais. Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Purê de morango:

Em um recipiente, junte os morangos, o açúcar e 3 colheres (sopa) de água gelada. Deixe tomar gosto por alguns minutos. Bata-os no liquidificador até obter um purê. No momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos e decore a gosto.

Tortillas de patatas

• 500 gr. de patatas
• Aceite de oliva virgen extra
• 150 gr. de harina
• 1 huevo
• 100 gr. de jamón cocido
• 100 gr. de queso
• Sal y pimienta al gusto

La tortilla rellena a la italiana comparte aspecto con nuestra tortilla de patata tradicional y ciertos ingredientes, pero difiere por completo en su elaboración.

En primer lugar, utiliza patata cocida, en vez de frita, y harina para crear una especie de masa – parecida a los ñoquis – que después rellena y cocina en sartén. 

É feita no fogo e não no forno.

• AMBROSIA
• 7 ovos inteiros + 5 gemas
• 850g de açúcar cristal
• 1 litro de leite integral
• Suco e raspas de ½ limão
• 1 pau de canela
• 3 cravos
• 1. Em uma panela funda, adicionar os ovos inteiros e as gemas. Misturar bem.
  2. Sempre mexendo, adicionar o açúcar aos poucos.
  3. Juntar o leite, o suco e as raspas de limão, a canela e os cravos.
  4. Cozinhar em fogo baixo.
  5. No início, cutucar as beiradas da panela e o fundo para não grudar.
  6. Quando os gominhos começarem a se formar, sacudir a panela delicadamente de tempo em tempo.
  7. Deixar cozinhando até obter uma cor bem dourada.
  
  

SAGU

• 1 xícara de sagu
• 1 litro + 2 xícaras de água
• 1 xícara de vinho tinto
• 1 xícara de açúcar cristal
• 1 canela em pau
• 2 cravos
• 1. Deixar o sagu de molho em uma tigela com 1 litro de água, durante 30 minutos.
  2. Em uma panela, colocar o vinho, a água, o açúcar, a canela e os cravos. Ligar em fogo médio até o açúcar dissolver.
  3. Retirar o sagu da água e colocar na panela com o vinho. Cozinhar durante 30 minutos ou até as bolinhas ficarem macias.
  4. Retirar do fogo e deixar esfriar em temperatura ambiente. Levar a geladeira até esfriar.

• Bolinho de cebola
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 cebola grande cortada em pedaços pequenos
• Cebolinha de folha picadinha
• 1 colher de cha rasa de sal
• Óleo para fritar

• Misture bem todos ingredientes e frite em óleo morno.
• 

SAGU  (Gaúcho)

INGREDIENTES

• •
  01 xícara de sagú (fécula de mandioca)
• •
  700ml de vinho tinto a sua escolha
• •
  500ml de água
• •
  03 xícaras de açúcar
• •
  01 pau de canela
• •
  03 cravos da índia

MODO DE PREPARO

PARA HIDRATAR O SAGÚ: (PULO DO GATO)

1. Em uma travessa de vidro coloque o sagú, metade do vinho e deixe descansar por 1 hora.
2. EM UMA PANELA, COLOQUE A ÁGUA PARA FERVER E ACRESCENTE O SAGÚ HIDRATADO NO VINHO. MEXA BEM, DEIXE COZINHAR MEXENDO ALGUMAS VEZES, POR 5 MINUTOS. ACRESCENTE O RESTANTE DO VINHO E DEIXE COZINHAR ATÉ AS BOLINHAS COMEÇAREM A FICAR TRANSPARENTES. ADICIONE A CANELA, OS CRAVOS E O AÇÚCAR. MEXA BEM E COZINHE MEXENDO PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO DA PANELA. QUANDO AS BOLINHAS ESTIVEREM NA SUA MAIORIA TRANSPARENTES, DESLIGUE E DEIXE ESTRIAR.

PODE SER SERVIDO MORNO OU FRIO COM CREME DE BAUNILHA E CANELA EM PÓ OU COM LEITE.