Conserva de Alho
INGREDIENTES

Meio quilo de alho descascado

Meio copo (americano) de vinho branco seco

Meio copo (americano) de água

Meio litro de vinagre branco

2 folhas de louro

1 colher (sopa) de orégano

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

6 grãos de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de sal

MODO DE PREPARO

Comece levando ao fogo o vinho, o vinagre, a água, o azeite, o orégano, o sal, as folhas de louro e os grãos de pimenta-do-reino.

Deixe cozinhar até levantar fervura.

Acrescente o alho descascado. (Para descascar o alho com mais facilidade, deixe-o de molho em água fria por uma hora.)

Cozinhe por mais três minutos.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

Coloque em vidros de conserva bem esterilizados.

Quando esfriar, agite os vidros e guarde-os na geladeira.

Depois de cinco dias, a conserva estará pronta para consumo.

Sugestão de consumo: em saladas, sanduíches, como um aperitivo ou como sua imaginação mandar.

Bacalhau à Benedite

Ingredientes

• 2 colher(es) de sopa de azeite
• 2 dente(s) de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 50 grama(s) de bacalhau desfiado
• 1/4 xícara(s) de chá de creme de leite
• 1/4 xícara(s) de chá de purê de batatas
• cebolinha francesa picada a gosto
• 1 1/2 colher(es) de sopa de manteiga

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Em seguida, adicione o bacalhau e refogue mais um pouco. Acrescente um pouco do creme de leite e o purê de batatas. Misture bem e, em seguida, adicione a cebolinha francesa e o resto do creme de leite.

Acerte o sal, misture bem e adicione a manteiga. Deixe em fogo brando por 20 minutos. Coloque a mistura em um refratário pequeno e leve ao forno preaquecido a 280 C até dourar. Sirva imediatamente.

http://www.aguanaboca.org/receita/sobremesa-do-preguicoso/

Ingredientes:

• • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 iogurte natural
  • 1 suco em pó (sabor da fruta que escolher)
  • 1 lata de compota escorridas e lavadas(abacaxi, pêssego etc) ou 500gr de frutas frescas como morango

  • Modo de Preparo:

    • Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador .
    • Depois intercale numa vasilha fruta e creme.
    • Leve a geladeira por uns 20min para que fique mais durinho

Bauru de forno Ingredientes:

• 
  
• 
  
• 1 pão de forma sem casca
• 250 g de mussarela em fatias
• 250 g de presunto em fatias
• 1 tomate grande em rodelas
• Sal, orégano
• 2 xícaras de chá de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de mrgarina
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo:

• Unte um pirex
• Camadas fatias de pão de forma, mussarela fatiada, rodelas de tomate temperadas com sal e orégano, presunto fatiado, outra camada de pão de forma
• Bater no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o queijo ralado e jogar por cima do sanduichão
• Polvilhar queijo ralado e levar ao forno quente até gratinar

Danete caseiro

Ingredientes:

1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite s/ soro

Preparo:
Bate-se os 3 primeiros ingredientes no liqüidificador, e põe na panela em fogo brando para engrossar (até dar o ponto + ou - de um mingau), deixe esfriar e acrescente o creme de leite s/ soro. Misture bem. Sirva gelado em taças decoradas c/ bolacha Waffer chocolate, fica uma delícia!

ROSA LOBATO DE FARIA, A NOITE INTEIRA JÁ NÃO CHEGA (Poesia 1983-2010), [Babel Ed., 2013]*

Eu te prometo meu corpo vivo
Eu te prometo minha centelha
minha candura meu paraísominha loucura meu mel de abelha
eu te prometo meu corpo vivo

Eu te prometo meu corpo branco
meu corpo brando meu corpo louco
minha inventiva meu grito rouco
tudo o que é muito tudo o que é pouco
meu corpo casto meu corpo santo

Eu te prometo meu corpo lasso
mar de aventura mar de sargaço
vaga de náufrago onda de espanto
orla de espuma do meu cansaço
eu te prometo meu doce pranto

Eu te prometo todo o meu corpo
ardendo eterno na nossa cama
como um abraço como um conforto

P´ra que me lembres além da chama
eu te prometo meu corpo morto

Salada  MinêsM1

PALHA ITALIANA

PARA A PALHA ITALIANA:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
Meio pacote de Biscoito de Leite (100 g)
manteiga para untar

1- Pique os biscoitos e reserve.
2- Misture bem o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3- Retire do fogo, misture bem os biscoitos e despeje em um recipiente refratário pequeno (16 X 26cm) untado. Depois de bem frio, corte em quadradinhos e coloque-os em forminhas de papel.
Rendimento: 20 docinhos

PÃOZINHO DE PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES
Enviada por
Tamires Vicentin
Tempo de preparo
1h 30min
Rendimento
20 porções
600 g de farinha de trigo
2 tabletes de fermento para pão
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de água morna
Recheio::
150 g de presunto picado
150 g de mussarela picada
1 gema para pincelar
Ervas finas para polvilhar

MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal
Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia
Deixe descansar por 20 minutos
Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadadeira untada e enfarinhada
Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar

* BOLINHAS DE QUEIJO *

Ingredientes:

Massa:
• 300 ml de água
• 200 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cubo de caldo de legumes
• 4 copos cheios de farinha de trigo (de 200 ml)
• Sal a gosto
Outros Ingredientes:
• 300 g de muçarela em cubos para rechear (ou queijo prato ou provolone)
• Óleo vegetal para fritar
• Leite e farinha de rosca para empanar

Preparo:
1. Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margarina
2. Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo de uma vez só, mexa bem para cozinhar até que forme uma bola
3. Coloque sobre uma superfície untada com margarina e deixe esfriar
4. Pegue porções de massa, faça bolinhas e uma covinha no meio e recheie com um cubo de muçarela, feche e modele as bolinhas
5. Empane passando primeiramente no leite e depois da farinha de rosca, retire o excesso e frite em óleo quente
6. Escorra bem em papel toalha e sirva

http://drinkseafins.blogspot.com.br/2010_06_01_archive.html

https://www.facebook.com/refugiosurbanos

Nem Todos que Sonham Estão Perdidos.

Enroladinho de salsicha

Ingredientes
1kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de leite
1kg de salsicha
Farinha de trigo para enfarinhar
Óleo para untar
1 ovo para pincelar

Modo de Preparo
Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma vasilha. Adicione a margarina, o leite e amasse com as mãos até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e corte em tiras. Enrole as salsichas nas tiras e deixe descansar por 15 minutos. Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e pincele com o ovo batido. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Caminhar...
Às vezes o caminhar é lento, mas o importante é não parar. Mesmo um pequeno progresso é um avanço na direção certa. E qualquer um é capaz de fazer um pequeno progresso. Se você não pode conquistar algo importante hoje, conquiste algo menor. Pequenos riachos se transformam em rios poderosos. Continue em frente. O que de manhã parecia fora do alcance, pode ficar mais próximo à tarde se você continuar em frente. O tempo que usar trabalhando com paixão e intensidade aproximará você do seu objetivo. É bem mais difícil começar de novo se você pára completamente. Então, continue em frente. Não desperdice a chance que você mesmo criou. Existe algo que pode ser feito agora mesmo, ainda hoje. Pode não ser muito mas fará com que você continue no jogo. Caminhe rápido enquanto puder. Caminhe lentamente quando for preciso. Mas, seja o que for, continue andando. E você conseguirá alcançar suas metas... Realizar seus planos, sonhos... Portanto, não desista, nunca! E lembre-se que sua capacidade de continuar vem unicamente de Deus. "Não que sejamos capazes, por nós, de pensar alguma coisa, como de nós mesmos; mas a nossa capacidade vem de Deus."

"A fidelidade não é um compromisso com o outro, e sim com o nosso sentimento. Se você não for fiel ao que sente, do que importa o resto?"

.
A realidade ordinária destina-se àqueles que não suportam a verdade do sonho.

 "as coisas inventadas são mais bonitas".

PABLO ALBORAN Y CARMINHO, PERDONAME.

“Quis-te todos os dias e nunca te pude ter nenhuma noite. Para falar baixinho por debaixo dos lençóis e brincar às escondidas dentro dos guarda-roupas. E, no entanto, foi bom ter-te por perto tão longe e ouvir a tua voz e ver os teus olhos ternos e doces. Sou como um pião que tem de girar constantemente e quando pára cai aos trambolhões pelas escadas a baixo.” Pedro paixão

"Depois de ter você
Poetas para quê?
Os deuses, as dúvidas
P'ra que amendoeiras pelas ruas?
P'ra que servem as ruas?
Depois de ter você."

[...]nenhum dos dois sabe até quando aquela relação poderá durar. pode não se conseguir continuar. pode surgir uma devastadora paixão por uma improvável pessoa. o amor é um trabalho pelo qual se tem continuamente de lutar e o que já se conseguiu dissipa-se no passado. eles estão preparados para o fim. o que importa é acreditar no que ainda há de vir, no que ainda não tem nome. se assim não fosse não valeria a pena. faz parte do amor não se saber quando pode acabar. sempre aquela pequena dor que acompanha o verdadeiro amor.

:: pedro paixão

Batata Recheada com Bacon

Ingredientes:

. 6 batatas médias
. 3 fatias de bacon
. Orégano a gosto
. Azeite a gosto
. Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem al dente. Escorra. Com o auxílio de uma faca pequena, cave o meio de cada batata no sentido vertical. Em cada cavidade, coloque meia fatia de bacon enrolada. Coloque as batatas em um refratário, regue com azeite, salpique o orégano, o sal e a pimenta. Asse no forno preaquecido a 220º até dourarem.

Bolinho de Bacalhau

1/2 K de bacalhau
1 k de batatas
4 dentes de alho
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite
2 colheres de salsa e cebolinha verde
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
sal à gosto
1 xícara de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo:

Deixe o bacalhau de molho em água bem gelada (no freezer) por aproximadamente duas horas parar desalgar. Cozinhe o bacalhau em uma panela com muita água e leve ao fogo até ferver, escorra e desfie, retirando as espinhas. Cozinhe a batata até ficar macia, descasque e passe pelo espremedor. Refogue o alho espremido e a cebola no azeite por dois minutos, ponha o bacalhau e refogue mexendo por 5 minutos. Retire do fogo junte salsa e cebolinha picada e a batata espremida, misture bem e coloque os ovos e a farinha de trigo, misture com a mão, prove para acertar o sal, com a mão untada de óleo, molde os bolinhos e passe pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra no papel toalha, rende em média 80 unidade.

ANA MOURA - "DESFADO" (ao vivo no 5 para a meia-noite)

Ana Moura - Nao é um fado normal

Ana Moura "Rumo ao Sul"

DESFADO

Ana Moura

Quer o destino que eu não creia no destino

E o meu fado é nem ter fado nenhum
Cantá-lo bem sem sequer o ter sentido
Senti-lo como ninguém, mas não ter sentido algum

Ai que tristeza, esta minha alegria
Ai que alegria, esta tão grande tristeza
Esperar que um dia eu não espere mais um dia
Por aquele que nunca vem e que aqui esteve presente

Ai que saudade
Que eu tenho de ter saudade
Saudades de ter alguém
Que aqui está e não existe
Sentir-me triste
Só por me sentir tão bem
E alegre sentir-me bem
Só por eu andar tão triste

Ai se eu pudesse não cantar "ai se eu pudesse"
E lamentasse não ter mais nenhum lamento
Talvez ouvisse no silêncio que fizesse
Uma voz que fosse minha cantar alguém cá dentro

Ai que desgraça esta sorte que me assiste
Ai mas que sorte eu viver tão desgraçada
Na incerteza que nada mais certo existe
Além da grande certeza de não estar certa de nada

Link: http://www.vagalume.com.br/ana-moura/desfado.html#ixzz2s1dYzU00

"Saudade é um poço onde a alma guarda o que ela provou e aprovou." 
Rubem Alves
A melhor definição de saudade que já vi.

...e como uma adolescente
tropeço de ternura
por ti...

BOLO ENGORDA MARIDO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
A mesma medida (lata) de leite
A mesma medida de leite de coco
A mesma medida de farinha de trigo
1/2 medida de açúcar
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de margarina


Preparação:

1- Verta no liquidificador todos os ingredientes e bata muito bem.
2- Leve a assar em forma muito bem untada de manteiga e polvilhada de farinha.
3- O tempo de cozedura no meu forno foi entre 50 a 55 m
pré-aquecido a 180º.

BOLO SALGADO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa

- 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de azeite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento
- 2 copos (americano) de
leite

Recheio

- 150 gr de presunto fatiado e picado
- Tomate, pimentão e cebola picados
- 1/2 lata de cenoura em cubos
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha

Maneira de Preparar

Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

Despeje a massa em uma tijela e adicione o recheio. Mexa.

Unte uma forma, polvilhe com farinha de trigo e coloque para assar, em forno pré-aquecido.

Massa pratica faz tudo

serve para fazer pão,pizza, esfiha,enroladinho de salsicha,mistinho...etc..etc..

1 Kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico
3 xícaras de água morna
3/4 xícara de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)

Modo de Preparo

Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
Junte um pouco de farinha e o óleo
Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
Deixe crescer por 30 minutos
Abra os discos e pincele o molho
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar

Filmes para assistir:

A Felicidade Não se Compra, de Frank Capra.

Era Uma Vez em Tóquio, de Yasujiro Ozu.

A Fraternidade é Vermelha, de Krzysztof Kieslowski.

Cidadão Kane, de Orson Welles.

Close-up, de Abbas Kiarostami.

A Separação, de Asghar Farhadi.

Casablanca, de Michael Curtiz.

No Tempo das Diligências, de John Ford.

Onde começa o inferno, de Howard Hawks.

Ladrões de Bicicleta, de Vittorio de Sica.

8½, de Federico Fellini.

Drive, de Nicolas Winding Refn.

Deixa Ela Entrar, de Tomas AlfredsonAguirre.

 A Cólera dos Deuses, de Werner Herzog.

O Pagador de Promessas, de Anselmo Duarte.

"Você tem que acordar a cada manhã com determinação se você pretende ir para a cama com satisfação."

Batatas ao murro

Ingredientes:

4 batatas grandes 2 l de água 4 colheres (sopa) de sal grosso 4 colheres (sopa) de azeite alecrim a gosto

Preparação:

-Sem descascar as batatas, lave-as bem sob água corrente.

-Numa panela grande, coloque as batatas com a casca e 2 litros de água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 45 minutos. Transfira as batatas escorridas para um pano de prato limpo.

-Quando esfriar, dê um murro em cada batata. Elas devem ficar ligeiramente achatadas e abertas.

-Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

-No fundo de uma travessa refratária, espalhe metade do sal grosso e disponha as batatas. Salpique o restante do sal, regue com o azeite e polvilhe com o alecrim. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno preaquecido para assar durante 15 minutos. Sirva quente com carnes, aves e especialmente com peixes.

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