Creme de Limão 
75 ml de suco de limão
raspas de 1 limão
1/2 colher de sopa de amido de milho
100 g de açúcar
2 ovos
150g de manteiga
1 copo de água
Coloque 2 ovos numa tigela e bata com o açúcar  e o amido (Maizena). 
Depois o limão e as raspas e a água.
Misture bem. Aqueça a mistura em banho maria até engrossar.
Coloque aos poucos a manteiga e misture bem. Deixar descansar. 
Serve para recheio de tortas.