Bolo de Iogurte

Ingredientes

• 1 iogurte natural de 200 ml
• 1/2 copo de óleo da mesma medida do copo do iogurte
• 3 ovos
• 2 copos de açúcar refinado (medida no copo de iogurte)
• 2 copos de farinha de trigo (medida no copo de iogurte)
• 1 colher de sopa não muito cheia de fermento em pó
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de coco ralado
• 3 colheres de açúcar

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador, o iogurte, os ovos e o óleo
• Em seguida acrescente o açúcar e a farinha, por último o fermento
• Unte uma forma retangular de 30 cm, ou redonda de 25 cm, com margarina ou manteiga, em seguida polvilhe com farinha
• Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
• Leve ao fogo por alguns minutos até dar o ponto
• Após assado o bolo, furar com um garfo e jogar a cobertura

Tempo de Preparo: 1h 00min