Pamplona de frango
Receita completa:
· 2 PEITOS DE FRANGO
· 100 gr de mussarela
· 2 fatias de presunto cozido
· 1 lata de pimentões em conserva
· 100 gr de bacon em fatias
· Azeite, sal e pimenta
1-abrir as peitos pela metade e golpeá-las com cuidado
Para que fiquem mais finos (com batedor de bifes)
2-na ponto adicione as fatias de bacon que vão servir
De guia na hora de formar o rolo. Adicionar a mussarela
Em Bengalas, presunto cozido e o pimentão em tiras.
3-formar o rolo apertando bem por todos os lados,
Embrulhar em papel alumínio e levar ao forno 30 minutos a 180 graus
4-Retire do forno e selar em um pouco de manteiga