Batatinha Servida em Casamentos

Ingredientes:

• 1 Kg de batatas bolinhas com casca
• 1 copo (americano) de vinagre branco
• 1/2 copo (americano) de óleo extra virgem
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picado
• Salsinha picada a gosto
• Alecrim fresco picado a gosto
• Pimenta calabresa moída a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave muito bem as batatas.
2. Em uma panela grande, ferva-as com água e sal por 15 minutos.
3. Escorra e reserve.
4. Pique a cebola, o alho, a salsinha e o alecrim em pedaços bem pequenos.
5. Misture-os em uma vasilha com a pimenta calabresa, o sal a gosto, o vinagre e o óleo.
6. Em uma assadeira, distribua as batatas e despeje por cima essa mistura de temperos.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.Sirva em seguida.
8. Sirva em seguida.