SURPRESA DE BANANA

Ingredientes

• 2 duzias de banana
• 5 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite moça
• 3 latas da mesma medida de leite
• 1 colher maizena
• 4 ovos – claras em neve reserve
• 8 colheres de acúcar

Modo de Preparo

• Faça um doce com as duas dúzias de banana e as 5 xícaras de açúcar
• Leve ao fogo até desprendes da panela
• Quando estiver pronto coloque em 1 pirex grande
• Faça um creme com o leite moça, leite, 4 gemas e a maizena
• Leve ao fogo até desprender da panela
• Coloque sobre o doce de banana pronto
• Por último faça um suspiro com as claras em neve e as 8 colheres de acúcar e coloque sobre o doce
• Leve ao forno para gratinar
• Deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas aproximadamente