Pão integral 

INGREDIENTES

2 copos (200 mL) de farinha de trigo integral
 
1 copo (200 mL) de água morna
 
Meia colher (sopa) de sal
 
Meia colher (sopa) de açúcar
 
1 quarto (de um copo de 200 mL, ou seja, 50mL) de azeite extravirgem de oliva
 
1 colher (sopa) cheia de fermento seco para pão
 
1 colher (sopa) de linhaça (é opcional)
 
MODO DE PREPARO
 
Coloque no liquidificador os ingredientes, deixando o fermento e a farinha por último.
 
A farinha de trigo integral é para ser colocada aos poucos, com o liquidificador em funcionamento.
 
Coloque o fermento quando já tiver colocado metade da farinha.
 
Depois, prossiga colocando o restante da farinha.
 
Se o liquidificador tiver dificuldade de trabalhar no início, use uma colher de pau para ajudar a mexer os ingredientes.
 
Bata tudo muito bem.
 
A massa fica bem grudenta e mole, é normal.
 
Unte uma fôrma com azeite e farinha e despeje a massa nela.
 
O próximo passo é deixar a massa descansar em local quente por 20 minutos, cobrindo-a com um paninho levemente úmido.
 
Se estiver frio, aqueça o seu forno, desligue-o e coloque a massa dentro dele para descansar e crescer.
 
Finalizado o tempo de crescimento, é só levar ao forno médio preaquecido para assar.
 
O tempo de cozimento fica em torno de 30 minutos.