• Ambrosia
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• 7 ovos inteiros + 5 gemas
• 850g de açúcar cristal
• 1 litro de leite integral
• Suco e raspas de ½ limão
• 1 pau de canela
• 3 cravos
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• 1. Em uma panela funda, adicionar os ovos inteiros e as gemas. Misturar bem.
  2. Sempre mexendo, adicionar o açúcar aos poucos.
  3. Juntar o leite, o suco e as raspas de limão, a canela e os cravos.
  4. Cozinhar em fogo baixo.
  5. No início, cutucar as beiradas da panela e o fundo para não grudar.
  6. Quando os gominhos começarem a se formar, sacudir a panela delicadamente de tempo em tempo.
  7. Deixar cozinhando até obter uma cor bem dourada.